PESCHIERA BORROMEO

La sagra del pesce rappresenta uno degli eventi culinari e folkloristici più attesi in Lombardia. La festa è dedicata ai sapori del mare e alla riscoperta delle antiche tradizioni dei pescatori. Il mare, sin dal passato, è una delle principali fonti di cibo con la sua immensa varietà di prodotti, di gusti e di sapori; a maggior ragione in una penisola come l’Italia, circondata dal mare, con i suoi 7.456 km di costa, arricchita anche da laghi e corsi d’acqua dolce.

L’incredibile tradizione culinaria italiana associata all’abbondanza di pesce ha contribuito allo sviluppo di una immensa cultura legata alla preparazione del pesce e allo sviluppo di un incalcolabile numero di ricette ad esso collegate. Monza e la Lombardia inoltre, sono, come è risaputo, il primo luogo di “sbarco” e di arrivo del pesce fresco, direttamente dalle nostre coste.

La qualità del pesce, la bontà della cucina mediterranea, la musica e la gioia di stare insieme sono gli ingredienti principali della sagra che ha come obiettivo la promozione della tradizione culinaria italiana e della sua applicazione a una delle sue materie prime principali, il nostro pesce. E’ un evento imperdibile, un connubio di cultura e delizie gastronomiche che si svolge in occasioni speciali per celebrare e valorizzare i tesori culinari del nostro mare.

È un’occasione unica per riunirsi all’interno di un’accogliente struttura coperta, riscaldata per le edizioni invernali e condividere un pasto in compagnia di centinaia o addirittura migliaia di persone, immergendosi in un’atmosfera festosa e accogliente, pervasa dal profumo invitante del cibo appena preparato. Cosa c’è di più gratificante che sedersi a tavola con i propri cari, il partner o gli amici, avvolti dall’atmosfera gioviale di un evento popolare?

È un’opportunità per condividere il gusto autentico dei piatti tradizionali italiani, magari gustando un fritto misto e accompagnandolo con un bicchiere di vino pregiato, il tutto mentre si gode di intrattenimenti come giostre per i più piccoli e bancarelle di prodotti artigianali (se consentito dal comune ospitante).

All’interno della spaziosa tensostruttura, che si estende per oltre 1.000 metri quadrati, troverete comodi tavoli e panche in legno, oltre a una vasta selezione di prelibatezze che celebrano l’autenticità della cucina che ha come protagonista i doni del mare.

Tutti questi elementi si combinano per creare un’esperienza indimenticabile, un’opportunità per riscoprire il piacere di riunirsi attorno a un tavolo e condividere gioie e difficoltà quotidiane. Il fascino nostalgico di una serata trascorsa insieme è impagabile, e l’ingresso alla manifestazione è sempre gratuito, per accogliere tutti coloro che desiderano deliziarsi con le specialità della cucina valtellinese preparate secondo le ricette tramandate nel tempo.

Il termine “SAGRA” potrebbe fuorviare sulla cura della qualità in cucina e sulla scelta delle materie prime. Questo evento gastronomico si propone di esaltare i piatti e le ricette tipiche della nostra tradizione culinaria attraverso l’impiego esclusivo di materie d’eccellenza e fornitori selezionati, avendo come obiettivo primario la qualità dei piatti.

Ci teniamo molto a sottolineare che il nostro è un format giovane ma con alle spalle una forte tradizione, e davanti ci auguriamo un radioso futuro, per realizzare il quale abbiamo come unico obiettivo la qualità del piatto, raggiunta attraverso la scelta di eccellenti materie prime e la sapiente maestria della nostra cucina.

Le PORZIONI SONO GENEROSE per offrire un’esperienza culinaria appagante e di alta qualità!

Oltre alla qualità della materia prima, le preparazioni sono elaborate. Arricchendo così il pasto con ingredienti rari, costosi e difficili da reperire, e con piatti che difficilmente fanno parte della routine quotidiana, rendendo l’esperienza unica e indimenticabile.

È ora di gustare il tuo pasto! Ci auguriamo di offrirti un viaggio sensoriale che evochi i profumi del mare, facendoti apprezzare appieno il valore della qualità che ci contraddistingue.